Τήνος, Φαγητό και Διασκέδαση

Τι καλό να φας στην Τήνο; Κατ’ αρχήν, φουρτάλια, δηλαδή, ομελέτα με λουκάνικο. Νοστιμότατες είναι και οι λιαστές ντομάτες, που τις κάνουν στην
Τήνο τηγανητές. Καλό θα είναι ν’ αγοράσεις και για το σπίτι. Κάτι άλλο που μπορείς να φας στην Τήνο, αλλά και να το ψωνίσεις είναι η λούζα, κάτι σαν το ιταλικό προσούτο. Επίσης ζήτησε ν’ αγοράσεις τυράκι στρογγυλό (είναι άσπρο όταν είναι φρέσκο, αλλά μετά κιτρινίζει λίγο. Δεν είναι πολύ αλμυρό). Επίσης γραβιέρα Τήνου και μέλι.

Άμα πετύχεις ντόπιο κρέας, να το προτιμήσεις. Είναι λίγο σκληρό, αλλά πολύ νόστιμο. Μιλάμε για κατσικάκι, αλλά και μοσχάρι, κουνελάκια, αλλά και πιτσούνια (περιστέρια).

Τα παλιά χρόνια, κάθε σπίτι έτρεφε τον δικό του χοίρο, που τον έσφαζε κάθε χρονιά και τότε ο νοικοκύρης έκανε γιορτή. Έτσι κάθε σπίτι εξασφάλιζε το κρέας της χρονιάς, το λίπος και το σίγλινο (μεζές από τον χοίρο). Αυτό αρκετά σπίτια στην Τήνο το τηρούν ακόμα.

Από γλυκά έχουν την «τυρόπιτα», ένα γλυκό μικρό πιτάκι, που το κάνουν τσιμπητό γύρω γύρω, ένα κομψοτέχνημα, που έχει μέσα χύμα μυζήθρα. Έχουν και τα ξεροτήγανα και τα «ψαράκια», με φύλλο και γέμιση καρυδάκι και μυγδαλάκι.

ΤΗΝΟΣ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ

Στο χωριό Πύργος, πάνω από την παραλία του Πανόρμου, πήγαινε στο νεκροταφείο να θαυμάσεις τα έργα του Γιαννούλη Χαλεπά.

Στο Κεχροβούνι αξίζει να επισκεφτείς το κελλάκι της Αγίας Πελαγίας. Να δεις το πέτρινο κρεβατάκι της και την πέτρα που έβαζε αντί για μαξιλάρι.

Το θέμα είναι τι θέλει κανείς απ’ τη ζωή του. Η Τήνος πάντως τα έχει όλα.

ΤΗΝΟΣ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Μπαράκια αρκετά στη Χώρα. Ανεβαίνοντας το δρόμο του Τριποτάμου, κάτσε κάπου στο ύψωμα ν’ απολαύσεις τη φεγγαράδα και τη Σύρο απέναντι κι όλη τη Χώρα της Τήνου που φαίνεται σαν πιάτο κάτω.

Διαβάστε περισσότερα στο http://ift.tt/1nUM2zx

Πηγή

Μοιραστείτε το στο Google Plus

1ki1 news - ΕΝΑ ΚΙ ΕΝΑ news Νότιο Αιγαίο

Το 1ki1 News Group είναι πολυσυλλεκτικός διαδικτυακός τόπος που ανανεώνεται συνεχώς, όλο το 24ώρο, όλο τον χρόνο.